お弁当の基本5色

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「今日のお弁当は何かな？」と自分のお弁当箱　保温を開く楽しみばかりでなく、幼稚園では、お友達がどんなお弁当を持ってきているか、子供たちは好奇心いっぱいに観察しているようです。

自分のウチでは出てこないおかず。なんだか「おいしそう」に見えるおかず。

我が家の長男も、「〇〇くんのお弁当ね、グラタンが入ってたよ」「△△ちゃんは、いつもフルーツいっぱい持ってくるんだよ」と、いろいろ報告して、自分のお弁当にも入れて欲しがります。

「隣の芝生は青い」ではありませんが、ヨソのお子さんのお弁当を見ることによって、食べられなかったものにチャレンジできたり、嫌いなものが克服できたりすることもあるので、お弁当って大切だなと思います。

さて、やはり「おいしそう」で「可愛く」見えるためには、彩りが大切です。

我が家もそうですが、特に男の子のお子さんだと、お弁当箱　子供自体の色が青系と地味になりがちですので、中味になるべく「ビタミンカラー」を取り入れるようにしたいもの。

ごはんの白を除いて、お弁当に使う食材を大別すると、大体次の5色になります。

全部は無理でも、この中から、三色くらいを目安にメニューを組み立てると、色のバランスが取れるでしょう。

赤･･･プチトマト、にんじん、カニかまぼこ、エビ、梅干、ベーコン、りんご（皮付き）、イチゴ

黄（橙）･･･たまご、かぼちゃ、コーン、サツマイモ、チーズ、みかん

緑･･･ブロッコリー、ほうれん草、きゅうり、レタス、キャベツ、枝豆、アスパラ、キウイ

茶･･･肉、キノコ、フライ類、ウィンナー、煮物、フライドポテト

黒･･･海苔、ひじき、わかめ、黒豆

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